Reportan restauranteros ligera recuperación con cambio de escenario

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A una semana de iniciar operaciones dentro de un escenario B con semáforo epidemiológico color naranja, los integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Querétaro presentan una ligera recuperación en las ventas, pero no como lo esperaban, señaló el presidente de la cámara, Octavio Mata.

“Afortunadamente nos fue bien, yo creo que estas condiciones en las que hoy estamos nos va a ayudar a reactivar poco a poco el tema económico, hay que ser muy comprometidos y muy responsables, no caer en provocaciones de no cumplir con los protocolos y las medidas sanitarias, hay que ser sumamente cuidadosos, creo que esta es una gran oportunidad para nosotros de demostrar que sabemos hacer bien las cosas en el sector restaurantero”.

Los afiliados a la CANIRAC en Querétaro reportaron un incremento en las ventas, pero esperan la apertura por completo a la venta los domingos y horarios más amplios para poder recuperarse después de casi un año de restricciones, hasta el momento no se han reportado sanciones por parte de las unidades anticovid en este fin de semana.

“Por parte de los asociados afortunadamente no, todos cumplieron con todos los protocolos y las medidas sanitarias que esto habla bien del sector, que está comprometido a seguir haciendo bien las cosas por el momento en este fin de semana no hubo ningún reporte como tal”.

El sector restaurantero en Querétaro es uno de los que más se ha apegado a los protocolos de seguridad sanitaria y requiere de la apertura de venta a tiempo completo los domingos para tener la recuperación económica y evitar el cierre de unidades.

Con información de: Oscar Aguilar

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